女贞子 (点击:) 日期：2008-04-03
凌冬而青翠，贞守而有操。
此树即尔兮，求不分离兮。
这是描写中药 女贞子的诗名。
相传在古代，两个青年男女深深相爱，却因家庭的反对而无法结为夫妻，女子便含恨自尽了。在她死后，男青年郁郁寡欢，每日去女子坟头凭吊，满头乌丝也变成了白发。女子坟上长出了枝叶茂盛的女贞枝，果实乌黑发亮，男子嚼食之后感到味甘而苦，沁人心脾，让人觉得精神倍增，而且白发也渐渐地变黑了。
从此以后女贞子便开始被人们作为药物使用了。
女贞子是一味清补的药物，其性味甘苦，能滋补肝肾，养血明目，用于治疗肝肾阴虚而引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、视力减退、头发早白等症状。医学研究证明，女贞子所含的果酸等有效成分，能强心、利尿、保肝，促进肝细胞的再生和防止化疗后白细胞的减少。下面介绍适合于老年人的女贞子食疗方法。
女贞子酒
取女贞子200克，加入低度白酒500毫升中浸泡，加盖密封，1周后即可服用。每次10毫升，每天2次。借白酒活血之效，加上女贞子的补益药效，能达到活血祛斑，美容润肤、强身抗衰老的作用。
女贞子枸杞汤
原料有女贞子50克，枸杞子10克，猪瘦肉500克，红枣6个，生姜2片，盐、味精等调料各适量。将猪肉切片，与洗净的女贞子、枸杞、红枣、生姜一同放入沙锅，加水炖煮至肉烂之后，加入调料调味即可食用。能健脾补肝肾。
（陈 枫）
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