过犹不及 柑橘吃多了会中毒 (点击:) 日期：2008-01-28
简要内容：很多人把柑橘作为冬天补充维生素的佳品，有人甚至一会儿工夫就能把一袋柑橘全部“消灭”。对于这种做法，天津中医药大学第一附属医院营养科李艳玲主任说：“柑橘吃得过多会中毒。”
很多人把柑橘作为冬天补充维生素的佳品，有人甚至一会儿工夫就能把一袋柑橘全部“消灭”。对于这种做法，天津中医药大学第一附属医院营养科李艳玲主任说：“柑橘吃得过多会中毒。”
李主任说，柑橘含有的胡萝卜素是属于脂溶性的维生素，它和维生素C等水溶性的维生素不同，不需要每天补充，如果吃过多的柑橘，会导致中毒，轻者会面色发黄，重的则会导致黄疸。人们一天补充200克水果就行了，也就是一天只要吃一个稍大的橙子，或者是两个正常大小的柑橘。”
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