长兴是幸运的，素有“青梅之乡”美誉，长兴还将更加幸运，随着“梅”家族的日益繁盛，“梅香”阵阵唤“梅乡”，只是这次，被“香”薰晕染的不再仅仅是青梅。

        三驾“梅”车齐头并进拉动梅产业再创辉煌

　　三国时期从曹操军队里传出的一则奇闻逸事让世人知道了这个可以“望”而止渴的“梅”。如今，岁月更迭，时光荏苒，当人们自以为一切旧景都已是历史浮尘时，“梅”的生津功效却仍在千百年间沿袭传承，“梅”是偏执的，吊足了芸芸众生世代以来钟爱铭记之胃口，“梅”是嬗变的，于大千世界演绎百变经典，让青、乌、红三个浓重色彩有了更美的现代诠释。立足当代，远眺未来，“梅”不再是望而止渴的代名词，它又有了“赏梅生美”“品梅多康”等多种丰富含义。

　　长兴是幸运的，素有“青梅之乡”美誉，长兴还将更加幸运，随着“梅”家族的日益繁盛，“梅香”阵阵唤“梅乡”，只是这次，被“香”薰晕染的不再仅仅是青梅，乌梅、红梅后来者争“上”，“梅”景煞是好看。

　　望梅止渴——青梅篇

　　青梅可谓“梅”之源泉，是“梅”万变不离其宗的“宗”。

　　犹如“望梅止渴”这一典故世代传颂一般，无论长兴的梅产业怎样与时俱进，怎样创新创优，青梅始终是根基，其重要地位毋庸置疑。

　　远在唐、宋年间，梅树即已人工栽培。据史料记载，长兴梅花起源于一千多年前，其栽培历史比同为江南地区著名的杭州西溪梅花（起源于宋代）、苏州的邓尉梅花（起源于元代）等地早了近五百年之久。明末清初期间是长兴梅花的昌盛期，当时长兴盛产的梅花（以青梅为主）和青梅加工食品在江浙一带和东南亚已小有名气。

　　然而，近年来，长兴青梅的发展之路并非一帆风顺。上世纪六七十年代，国家政治经济形势变化导致青梅产业结构调整，青梅发展受到严重影响。世纪之交，受国际国内市场波动影响，青梅销售价格一落千丈，从最高时期每千克4元降到每千克4角，降幅达90％，这严重影响了梅农的积极性，强烈的反差以及果梅日常养护成本的不断增加，最终酿成了一出长兴梅农挥泪砍梅的悲剧。当时，眼看着青梅树一棵棵倒下，无人问津，有些甚至以每百斤3.5元钱的低价当了柴火卖，实在令人惋惜不已。

　　然而近两年来，长兴青梅产业经过一番洗礼，成长后劲大为增强，了解了市场运作规律后，部分栽培农户将结果率较低、果实品质较差的青梅树淘汰，青梅产品在数量有所调整的同时，品质明显提升，市场竞争力优势更为明显。经过震动后，许多小型栽培农户纷纷退出青梅生产阵营，剩下的栽培户是在市场竞争中的胜出者，拥有相对较高的生产经验、市场运作经验及资本运作经验，能够经受市场的考验。长兴青梅生产单位化零为整，便于统一管理，虽然梅农曾遭受了不同程度的经济损失，但是经此一役，促使梅农的思想观念加快向市场经济“转型升级”，梅农们基本了解了青梅市场的运作规律，对青梅生产的规模的把握、品种的选择、销售的途径等都会更加慎重、周全，为青梅生产积累了丰富的市场运作盈亏经验。

　　据了解，长兴青梅的种植面积目前已逐渐稳定在了5-6万亩，青梅大户1000多户，年产青梅约6千吨，随着投产青梅面积的增加，预计5年内青梅年产量将会达到1万吨。2008年，长兴青梅价格达到了每千克3元，这个数字让梅农看到了青梅的希望。

　　品梅多康——乌梅篇

　　虽然梅果营养丰富，但鲜食者少，主要用于食品加工，乌梅就是其“满堂儿孙”之一。在青梅滞销时期，青梅由于采摘时间限制，鲜梅市场风险较大，而乌梅具有可长期贮存的特点，且有极高的药用价值，乌梅大可以补充青梅的不足，将大量多余的青梅加工成乌梅。

　　经过一番加工，乌梅就成了药食同源的中药材制品。时至今日，长兴的乌梅干仍在长兴梅产业中扮演重要角色。品质优良的乌梅，通过乌梅茶、乌梅汁、乌梅浓缩汁、乌梅粉、酸梅汤等相关产品的不断演绎，更加受到消费者的追捧。在北京产的桂花乌梅汤是很有名的夏季健康饮料,用软包装或易拉罐包装的产品在国内外十分畅销。

　　长兴的乌梅产业有着悠久的发展历史，在东南亚一些国家至今享有盛誉。

　　长兴乌梅产业的发展也是一波三折，经历了高低起伏后，目前乌梅发展形势喜人。中医以“保养健康”为根本，随着中医文化的复苏，曾经冷清的中药材市场也开始复苏，乌梅作为传统的药材和保健食品，市场需求量日渐增大，乌梅等中药材价格明显反弹，2008年，乌梅价格已经上涨至每千克40元。这为长兴乌梅产业的发展提供了良好的契机。

　　刚刚从浙江大学培训学习归来的孙勤芳兴奋地对记者说，此次学习收获颇丰。现任林城镇梅农协会会长的他，与“梅”打交道已有几十年的时间了，对长兴乌梅产业可谓了如指掌。据他介绍，目前，林城地区分布着不少乌梅加工厂家，大多以散户的形式进行生产经营。

　　品牌建设和地方标准的制定亟待提上日程。“今后协会要继续在乌梅品牌和营销上下功夫，把长兴乌梅有质有量地做下去”，孙勤芳说，乌梅产业与其他产业一样，产业发展没有龙头不行，乌梅发展要以科学技术、适当规模及资金实力为支撑，长兴的乌梅虽然历史悠久，品质过硬，但乌梅生产还没有形成专业化氛围，在没品牌没竞争力的劣势下，外地假冒伪劣乌梅产品以次充好混入长兴市场，对长兴乌梅的形象构成了威胁。因此接下去，长兴乌梅要在统一上下功夫，统一原料，统一品牌，统一包装，统一收购，统一营销，走联合加工之路，只有这样，长兴乌梅的历史辉煌才能够得以重新复兴。

　　赏梅生美——红梅篇

　　青，出于蓝，而胜于蓝。

　　在“梅”的世界里，却是“红”出于“青”而胜于“青”。

　　长兴自从有了吴晓红，“梅”就开始“红”得浓烈，几乎红透了长兴梅产业的整个天。

　　人们习惯上将开红色花（含粉红色）的梅花称为“红梅”，将开白色花的称为“白梅”，将绿萼型开白花的称为“绿梅”。在青梅产业最低谷时期，吴晓红的红梅拯救了长兴的梅产业，青梅得以“梅开二度”。

　　经过近年来的快速发展，长兴近1/5的青梅树嫁接成为了观赏红梅，随着红梅产业的迅速崛起，青梅市场逐渐回暖，农民种梅积极性大为提高，长兴红梅和青梅形成了联系紧密的“姐妹”产业，“青”“红”相得益彰。

　　2006年，在长兴县十三届人大常委会第23次会议上，将梅花定为长兴县县花，这是令长兴梅产业振奋的一天。据统计，2007年在雉城、林城、泗安、小浦、煤山、和平等地栽培有红梅万余亩，约40万株，占全县梅产业的16.67%，近5年来，年均销售额稳定在1500多万元，许多梅农因红梅致富，红梅种植惠及了千余户长兴农民，有力地推进了长兴新农村建设。

　　长兴红梅产业化发展也牢牢把握住了城市园林绿化建设需要高规格、高品质的红梅苗木来丰富冬季景观多样性的时代发展机遇，并成功地把传统嫁接繁育技术应用到改青梅为红梅这一关键环节上，将长兴丰富的青梅资源进行了组装创新，同时，集中宣传力度向市场推出深受国人喜爱的朱砂型、美人梅型的主打红梅产品，迅速赢得了市场的认可。

　　红梅的发展不止于此。在大江南北遍布长兴红梅的时候，“梅花极有希望被列为中国国花”这一喜讯让红梅更加红火。一旦如此，我国的梅花产业将会迎来一个崭新的发展机遇，而梅花资源丰富、梅花栽培历史悠久、群众基础广泛、梅花产业化研究水平提升的长兴则必将成为最终的受益者之一。

　　随着红梅产业的发展，单一的梅花产品已经不能满足市场及消费者的审美需求。纵观当今梅花产品市场，梅花盆景、盆花的销售已达到产业化生产与销售的水平，而一个全新的领域——梅花鲜切花则未有大批量的产品销售。究其原因不外乎受梅花资源、梅花鲜切花生产技术的限制。要使梅花真正走入寻常百姓家，那么开发梅花盆景、盆花、梅花鲜切花产品就负有重大的历史使命。

　　目前，长兴东方梅园有限公司协同南京农业大学、浙江林学院的科研人员已经就梅花鲜切花的品种筛选、催延花期、包装保鲜技术进行了连续3年3个自然花期的跟踪试验，并已取得了阶段性的研究成果，公司近期规划到2010年春节前将会有5万枝梅花鲜切花投入试验市场。若研发成功，长兴的梅花产业发展将迎来又一“春天”。

　　齐头并进　三驾“梅”车合力谋强

　　合而谋强，分而谋优。

　　作为青梅之乡，长兴的梅产业有着丰富的梅花文化底蕴作基础。目前，长兴的梅产业已由原来以生产青梅、梅果加工产业为主体，兼顾生产观赏花梅的产业结构，调整为以生产观赏红梅、开展梅花生态旅游为主体，兼顾青梅产业及乌梅加工产业发展的较为稳固协调的梅产业结构。

　　业内人士指出，长兴三驾 “梅”车要想齐头并进，政府在其中应大有作为。要紧紧围绕社会主义新农村建设，以农民增收、农村致富、全面建设小康社会为战略目标，充分利用长兴的区位优势和资源优势，优化梅产业结构布局，积极发展青梅产业、乌梅产业和红梅产业三大梅产业，充分发挥三驾“梅”车互补优势，形成具有长兴特色的名牌产业。以发展红梅“绿化苗木”、“盆景、盆栽产业”、“梅花鲜切花产业”为重点，在此基础上，积极鼓励发展“梅花生态旅游产业”、“青梅鲜果、蜜饯及饮品加工产业”“乌梅药用及保健食品产业”，引进并培养梅花专业技术人员，以科技创新为动力，在现有产业发展的基础上，综合利用长兴现有的教育、科技、市场、信息等资源，提高梅花产业整体经济效益，促进产业升级发展，引导梅农走集约化、专业化、产业化、标准化、外向型发展的道路，立足“长三角”地区，面向全国市场，力争开拓国际市场，扩大出口份额。

　　相信在长兴梅产业稳步发展的基础上，政府加以适当引导，以梅文化为主脉，“青—乌—红”三驾“梅”车将会一路并驾驰骋，跃出长兴，奔向世界。

作者: 李春娟 长兴新闻网